PORT ÅS

Kittost med tvättad yta, ystad av Torsta Gårds KRAV godkända komjölk. Denna ost började göras här på Rösta mejeri 1996, numera Eldrimner, för ca 20 år sedan, av Claes och Kerstin Jurss som numera driver populära Jurss Mejeri i Hälleforsnäs. Port Ås fortsatte att ystas av i Rösta mejeri av Stefan Lind och Ida Olofsson, och prisades med flera medaljer i SM för mathantverk. Port Ås har inte tillverkats för försäljning på ca 13 år och det är med stor vördnad och glädje vi försöker återskapa Port Ås till våra kunder

QLOUMI

Grillost av halloumikaraktär, ystad av Torsta Gårds KRAV godkända komjölk. Osten har fått namnet QLOUMI vilket är baserat på ordet KU som är KO på jämtska. [kulomi].

Till sommar kommer du som kund ha möjlighet beställa din Qloumi med just din favoritkrydda. (minibeställning 1 kg)

OSTERIANS JÄMTE

En semihård källarlagrad ost. Gjord av obehandlad komjölk från Torsta i Ås. De första 2 veckorna tvättas ostarna i saltvatten o vänds varje dag! Därefter flyttar dom till sin egen trälåda i jordkällaren. Ostarna ligger på halmen i lådan o vänds 1 gång i veckan och får där en fin blomstrande yta! Jämten ligger nu på lagring och väntas vara färdig till jul

CHEVRÉCRÉME

SALLADSOST

BELLAS BLÅ FARAN

Blåmögelost

RIMFROST

Vit caprin